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Alimentos transgénicos

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Se les denomina alimentos transgénicos a aquellos que incluyen en su composición o formación algún ingrediente que proviene de un organismo al que se le ha incorporado a través de técnicas genéticas; es decir, por medio de un gen de otra especie.

Debido a los avances biotecnológicos el gen de un organismo puede implantarse en otro para dotarle de alguna cualidad especial de la que carece.
De ahí que surja la necesidad de crear plantas transgénicas que sean capaces de resistir plagas, sequías y herbicidas.

Cabe destacar que dependiendo del país, no todos los transgénicos son autorizados, sólo algunas plantas o frutos pueden ser cultivados y posteriormente comercializados.

Desde la existencia de los transgénicos, siempre ha existido mucha polémica; así como hay personas que únicamente comen alimentos transgénicos, hay oros que las aborrecen.

 

Ventajas de los alimentos transgénicos

Gracias a la manipulación genética de los alimentos, estos mismos tienen una mayor resistencia a condiciones ambientales agresivas como heladas, sequías, distintos tipos de suelos, etc.

Desventajas de los alimentos transgénicos

El mayor peligro que presentan los alimentos transgénicos es, cuando nosotros como consumidores desconocemos las consecuencias de su utilización, puesto que nadie conoce ni puede predecir los efectos a largo plazo de la manipulación genética, o de un conjunto de genes que tendrán sobre un organismo, sobre nuestra salud y también sobre el medioambiente.


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